Что такое сублимированные фрукты и ягоды
Сублимированные фрукты и ягоды — это продукт глубокой сушки методом лиофилизации, при котором из свежего сырья удаляется до 98% влаги без нагрева. Заморозка и последующая сушка в вакууме позволяют сохранить естественный цвет, вкус и до 90% витаминов и микроэлементов, которые частично разрушаются при обычной тепловой сушке. В отличие от классических сухофруктов, сублимированная ягода сохраняет пористую структуру, легко восстанавливается водой и мгновенно тает во рту.
Купить сублимированные фрукты и ягоды можно в разных форматах — целыми, дольками, кусочками или в виде порошка. Такая продукция продаётся оптом и в розницу и востребована в кондитерском производстве, при изготовлении мюсли и снеков, в HoReCa для декора десертов и коктейлей, а также у частных покупателей для здорового питания.
Виды и форматы продукции
Ассортимент включает широкий выбор сублимированных фруктов и ягод — от классических (клубника, малина, вишня, яблоко) до экзотических (манго, ананас) и дикорастущих (брусника, клюква, черника, ежевика). Каждая позиция доступна в нескольких форматах: целые ягоды, кусочки, дольки или порошок из ягод, с фасовкой от небольших розничных упаковок до оптовых партий по 5–10 кг.
Такое разнообразие форм позволяет подобрать продукт под конкретную задачу — ягодный порошок для начинок и смузи, кусочки для декора выпечки, целые ягоды для снеков и мюсли.
Как купить сублимированные фрукты и ягоды оптом
Оформить заказ можно через сайт, указав нужный вид продукции, формат и объём партии. Для постоянных оптовых партнёров предусмотрены индивидуальные условия и специальные цены при заказе от определённого объёма. Менеджеры помогут подобрать ассортимент под конкретное производство и проконсультируют по срокам изготовления и отгрузки.
О производителе
Мы — один из производителей сублимированных ягод и фруктов в России, работающий по полному циклу: от заморозки исходного сырья до фасовки готовой продукции. Собственное производство и склад в Московской области позволяют контролировать качество на каждом этапе и предлагать сублимированные ягоды и фрукты оптом от производителя без посреднических наценок.
Вся продукция сопровождается декларациями соответствия, сертификатами качества и сертификатами анализа партии, что особенно важно для кондитерских предприятий, производителей БАД, чайных компаний и торговых организаций. Работаем как с оптовыми партнёрами, так и с розничными покупателями, подбирая формат фасовки под задачи заказчика.
Доставка и условия опта
Отгружаем сублимированные фрукты и ягоды со склада в Московской области по всей России, а также в страны ЕАЭС и на экспорт. Доставка осуществляется транспортными компаниями, курьерскими службами или выделенным транспортом для крупных партий — стоимость и сроки рассчитываются индивидуально в зависимости от объёма заказа и региона поставки.
Возможен самовывоз со склада в Московской области (д. Грибки, Промышленная улица, вл. 5, стр. 1). Для оптовых партнёров предоставляется полный пакет документов: УПД, декларации соответствия, сертификаты качества, а для международных поставок — фитосанитарные сертификаты и внешнеторговый комплект документов.
Подробные условия доставки, самовывоза, экспортных поставок и Incoterms — на странице «Доставка».
Вопросы и ответы
Сколько стоят сублимированные фрукты и ягоды?
Цена зависит от вида сырья, формата и фракции, объёма фасовки. При оптовой закупке от 5–10 кг стоимость за килограмм ниже, чем в розничной упаковке — точную цену на конкретную позицию можно узнать в каталоге или у менеджера.
Где купить сублимированные ягоды и фрукты в Москве?
Оформить заказ можно через сайт с доставкой по Москве, Московской области и всей России, а также забрать продукцию самовывозом со склада компании в Московской области.
Чем сублимированные ягоды отличаются от обычных сушёных?
Сублимация — это сушка методом лиофилизации без нагрева, при которой сохраняется до 90% витаминов, естественный цвет и вкус продукта. Обычная тепловая сушка разрушает часть полезных веществ и меняет структуру ягоды, тогда как сублимированный продукт остаётся пористым и быстро восстанавливается водой.
Можно ли купить сублимированные фрукты и ягоды оптом от производителя?
Да, мы производим сушёную и сублимированную продукцию полного цикла и продаём её напрямую оптовым покупателям — кондитерским предприятиям, производителям БАД, торговым организациям и селлерам маркетплейсов, без посреднических наценок.
Какой срок хранения у сублимированных фруктов и ягод?
При соблюдении условий хранения (температура не выше +20°C, влажность не более 75%, сухое проветриваемое помещение) срок годности продукции составляет от 12 до 24 месяцев в зависимости от вида сырья и упаковки.
Есть ли документы и сертификаты на продукцию?
Да, вся продукция сопровождается декларациями соответствия, сертификатами качества и сертификатами анализа партии; для экспортных поставок предоставляются дополнительно фитосанитарные сертификаты и внешнеторговый пакет документов.
Можно ли заказать доставку в другие регионы или страны?
Да, мы отправляем продукцию по всей России, а также в страны ЕАЭС (Беларусь, Казахстан, Армения, Кыргызстан) и на экспорт за пределы Таможенного союза с полным сопровождением документов.
